没来长沙之前，就查看了很多有关太平老街的历史，查看了《清代地方政府》，为了满足货物和居民出入需要，在西门和大西门之间开一门名为太平门，太平老街名字由此而来，太平老街位于长沙市老城区南部，街区以太平街为主线，两旁由西牌楼，马家巷，孚嘉巷，金线街，太傅里两侧的历史街区，承鱼骨状街区，保留了清末民初小青瓦，坡屋顶，白瓦脊，烽火墙的建筑风格，两百多年未变，全长375米，宽不过七米，是长沙街巷格局保留最完整的一条街，据史料记载太平老街从战国长沙建城后，这里也一直是城市的核心地区，二千年来从未变过。

据说来到长沙，不去太平老街，不吃臭豆腐，不吃长沙米粉算白来了，作为吃货的我肯定不会做让自己后悔的事。空着肚子，搭上三号公交车，直达太平老街站。

终于到了太平老街，一下车，映入眼帘是座带有屋檐的石牌坊门楼，上面用正楷字体写着“太平老街”四个字，让人感觉一种厚重历史文化底蕴的氛围，但来不及思考，就被眼前密密麻麻的人群吓到，男的女的老的少的不断出入太平街，要命的是空气中弥漫着，丝丝的香味。看到很多人都做这样的事，一只手捧着吃的，另一手拿出手机来个自拍，有些嘴角还留着红油，看到这些，原本空腹的肚子更加抗议了。穿过石牌坊门楼，走在麻石板路上，被熙熙攘攘的人群推着走，路的两旁是青瓦白墙的特色风格商铺，有卖臭豆腐的，有卖奶茶的，有卖银器的，有卖特产的，有卖米粉的，林林种种，让人目不暇接，短短的一条街，卖臭豆腐商店就有很多，我挑了一家在当地很火的“文和友臭豆腐”店排队，可能我和很多人一样，我国号称龙的传人，但不会相信自己是龙的传人，只有在排长龙的时候，才确信自己是龙的传人，各各翘首以盼，恨不得自己就是那龙头，盼望着等待着，终于轮到我了，站在柜台前，看着老板从油锅里捞出煤块似的臭豆腐，豆腐表皮吱吱的响，利索的把豆腐装在纸碗里，轻轻的在豆腐中间划开个洞，然后里面放入调好的味汁，加上辣椒酱，撒上香菜，麻溜地递给我，看着碗里黑红绿三种颜色搭配的豆腐，甚是好看，夹起豆腐轻轻的放入口里，豆腐表皮香酥脆，里面滑嫩多汁，这里的臭豆腐竟和我以前在其他地方吃的味道做法很大不同，这家闻起来不臭，吃起来更香，而有些地方闻起来臭，吃起来也臭，当时我竟怀疑以前吃的就是屎水泡的，很快地我处理完手上的豆腐。继续往前走，来到一家米粉店，店名写着“老长沙米粉”，来到长沙，肯定也免不了当地有名的米粉啦，同样等了很长的时间，终于端上一碗排骨汤米粉，米色米粉上淋着几块枣红光亮的排骨再放上两叶生菜香葱，白红绿搭配让人很有食欲，很快地也处理完了，其实长沙米粉和广东的河粉外形差不多，口感比广东河粉的更有筋道，各有特色吧！